Soluzione per l’industria vinicola
A partire dalla filtrazione del mosto fino alla chiarifica del vino (a fine fermentazione o prima dell’imbottigliamento), i separatori centrifughi sono spesso utilizzati in sostituzione o affiancamento degli strumenti di filtrazione tradizionali, garantendo vantaggi importanti sulle caratteristiche finali del prodotto.
Chiarificazione mosto
Un mosto chiarificato consente una fermentazione più uniforme e controllabile e questo è decisivo per il successivo processo di produzione del vino. I vini che sono prodotti da mosti chiarificati si possono infatti stabilizzare meglio ed in modo più economico. Si aumenta poi l’efficienza dei filtri con conseguente risparmio sui costi.
Chiarificazione vino
La chiarificazione non è importante solo nel trattamento del mosto. Durante tutto il processo di produzione del vino, una chiarificazione efficiente garantisce un miglioramento importante in termini di purezza e limpidezza e quindi in termini di valore.
Chiarificatori autopulenti per vino e mosto
MODELLI | PORTATA MOSTO l/h | PORTATA VINO l/h | PORTATA IDRAULICA l/h | POTENZA MOTORE kW |
---|---|---|---|---|
ES350B | 4.000 | 8.000 | 10.000 | 11 |
ES400B | 5.000 | 10.000 | 12.000 | 11 |
ES450B | 6.000 | 13.000 | 15.000 | 15 |