Soluzioni per l’industria della birra
I chiarificatori hanno ormai un ruolo strategico nell’industria della birra. Anche in questo campo infatti sono spesso utilizzati in sostituzione o affiancamento degli strumenti di filtrazione tradizionali, permettendo in via generale una chiarifica più efficiente e veloce con indubbi vantaggi in relazione alla torbidità e al controllo dei lieviti e senza perdite in termini di aroma.
Chiarificazione birra
Il trattamento della birra tramite separazione centrifuga permette di aumentare la stabilità della birra finale e garantisce un adeguato controllo del livello di torbidità e dei lieviti, consentendo di ottenere sia birre chiare che più torbide.
L’impiego dei separatori centrifughi nel settore birrario si estende poi al trattamento del mosto, del trub e della green beer.
Grazie ad un sistema di tenuta ermetica, i nostri chiarificatori permettono di evitare l’ossidazione del prodotto e le perdite di CO2.
Chiarificatori autopulenti per birra e green beer
| MODELLI | PORTATA BIRRA/GREEN BEER l/h | PORTATA IDRAULICA l/h | POTENZA MOTORE kW |
|---|---|---|---|
| ES350BH | 7.000 | 10.000 | 11 |
| ES400BH | 9.000 | 12.000 | 11 |
| ES450BH | 12.500 | 15.000 | 15 |
